Brente kanelmandler!

Her kommer oppskrift på brente kanelmandler..de er farlig gode!

Så pass på å lage mye :)

Liten porsjon:          Stor porsjon:

200 g mandler           400 g mandler

200 g sukker          350 g sukker

2 dl vann          3 dl vann

ca 2 ts kanel               ca 3 ts kanel   

~~~

       

~Ha alt i en stekepanne,

kok opp og la det stå å småputre

 på lav varme,

til det sukrer seg..ca 1 1/2 time.

RØR HELE TIDEN!

(ikke nødvendig å røre HELE tiden,men å forlate pannen over lengre tid kan være skummelt)

Mandlene er ferdige når det blir ordentlig seigt og "tørt".

Legg massen ut på et bakepapir,

 og la det avkjøle.

Brekk fra hverandre når det er kaldt.

PS! Jeg forsøkte meg på to varianter; en med skall og en uten.

Etter min smak var det bortkastet tid

 å bløtlegge mandlene

 og stå å svuppe skallet av...

Sukker og kanelblandingen satt bedre fast med skallet på..

God fornøyelse!

Denne oppskriften fant jeg inne hos Knitgirl.

Sandkakeformer

Selv om vi nå er kommet til de travleste dagene før jul...

og man kanskje burde vært ferdig med både kakebaksten og husvasken..

...fant jeg ut at en liten tur til bruktbutikken ikke kunne skade!

Der fant jeg disse nydelige små skålene...

...og gamle sandkakeformer går man bare

IKKE forbi...

...de kjøper man

Så får vi se om det kanskje om ikke mange dagene blir litt bakst i kakeboksen..

Brente mandler skal det i hvertfall bli til jul..

~~~~

En tankefull liten beboer i det lille huset..

som tar livet med ro..

Vi har det ikke travelt...

det blir jul uansett!

Vinterdag og vafler

I dag har det vært en veldig kald dag i nord..
Yr.no meldte 0 grader, men det var 8 veldig fuktige minusgrader!

Godt at man da har varme og hjemmestrikkede ullplagg å ta på seg..

Det blir flotte motiver ute i hagen, når minusgrader og fuktig luft slår seg sammen..

Mange prosjekter skal gjøres ferdig før jul, blant annet 7 vinvesker som 2 trivelige damer skal kjøpe hos meg...

I kveld blir det vafler og kakao til meg og kjæresten...

Advent og førjulshygge(mas)

Den stille og gode advendtstid ...

...eller?

Jeg prøver å koble ut det evige maset om hva man burde og skulle ha gjort...

Vask,

puss

og

innkjøps-press...

 Hver jul forsøker jeg å være mer bevist på å gi gaver som betyr noe for mottaker..

...enn å gi gaver som er ment for å imponere pengemessig.

Det burde egentlig være nok å pakke inn omtanke og kjærlighet i gråpapir og hyssing...

Men forventningene til hva man skal finne i  glitrende papir og forgylte pyntebånd blir bare større og større...

Noen ønsker seg underbukser så dyre at de ikke kan tillate seg å slippe en uskyldig liten fis..

Og kjøkkenapparater så avanserte at du må ha grunnkurs i elektronikk for å kunne benytte deg av dem..

~~~

Får håpe jeg og dere slipper unna det verste

førjulmaset..

Ønsker dere virkelig en

 fredfull og hyggelig

ADVENT..

Konsert og koselig besøk hos familien

Konserten med Simple Minds var omtrent så bra som jeg hadde håpet.

Stor stemning og gutta spilte de forventede sangene...

...men, dessverre må jeg si at lyden fra mikrofonen til vokalisten var heller dårlig.

Heldigvis kunne jeg mange av tekstene fra før, slik at jeg kunne synge med.

Uansett, jeg er fornøyd med konserten!

~~~~

Fordi min søster har bestemt seg for å bo X antall 100 mil fra hjemplassen, passet det bra å besøke henne og familien, når man først var "sørpå".

Jeg var så heldig å bli vekt hver morgen av en ivrig 2 åring...

Han "leste" konsentrert fra krimboka jeg hadde ved senga..

En skikkelig kosegutt som hadde mye spennende og finurlig å fortelle Tante..

~~~~

Mandariner er godt...